SECRET COLLECTION Jahrgangslos aus der Oenothek

Jahrgangs-Geheimnis-Cuvée, Oenothek-Veröffentlichung, Jahrgang nach Wahl des Kellermeisters je nach Verfügbarkeit. Äußerst seltene Edition.

Komposition

Rebsorten & Terroir

Parzellen und Rebsorten unter Verschluss: Allokation des Kellermeisters je nach Oenothek-Bestand. Assemblage und Terroir werden erst mit der Lieferung auf dem Begleitschein ausgewiesen.

Gärung & Reifung

Traditionelle Gardet-Vinifikation.
Verlängerte Hefereife in unseren Oenothek-Kellern.
Dégorgement auf Bestellung, mindestens 3 Monate vor Versand.

Dosage

Dosage: 2 g/L (Extra Brut), minimale Versanddosage zur Wahrung der Spannung.

Chronologie der Assemblage

Chronologie

Die Secret Collection enthüllt Cuvées, die in keinem Katalog stehen. Der Kellermeister schöpft aus den vertraulichsten Reserven je nach aktueller Verfügbarkeit. Jede Bestellung ist einzigartig.

Haupternte

Lese und Jahrgang bei der Lieferung mitgeteilt.

Reserveweine

Reserveweine aus der Oenothek, exklusiv vom Kellermeister allokiert. Die Assemblage bleibt bis zur Verkostung unter Verschluss.

Verkostung

Verkostung

Ein Verkostungsprofil ohne Vorgabe: Die sensorische Lesart erschließt sich erst am geöffneten Wein. Eine Cuvée aus der Tiefe der Oenothek, geprägt von verlängerter Reife.

Optimale Serviertemperatur

Zwischen 8 und 12 °C

Farbe

Die Robe bleibt bis zur Öffnung unbestimmt · sie hängt von Cuvée und Reifedauer des Loses ab.

Nase

Einzigartiges aromatisches Profil bei jeder Cuvée, Details bei der Lieferung mitgeteilt.

Gaumen

Überraschung und Finesse, Schluck für Schluck, denn das Haus überlässt diesen Augenblick ganz Ihnen.

Speiseempfehlungen

Für die großen Tafeln und die seltenen Augenblicke. Sagen Sie unserem Concierge, was Sie planen, wir finden die Begleitung, die dieser Cuvée würdig ist.

Abfüllung & Lagerung

Abfülldaten

Verfügbarkeit: vorbehaltlich Oenothek-Bestand, limitierte Allokation.
Mindestabnahme: 1 Flasche.

Versand & Lagerung

Verschluss: Diam-Korken (technologischer Naturkork) für gleichbleibende Präzision.
Lagerung: nach Dégorgement à la demande sofort trinkbereit; technische Service-Notizen liegen bei.

Verfügbare Flaschengrößen

Klicken Sie auf ein Format, um alle Preisstaffeln zu sehen · Deutschland (gemäß Ihrer Lieferadresse)

75 cl · Flasche — Secret 750 ml · 1×/Box €160 / Box ▾