130 ANNIVERSARY Hundertdreißig Jahre in einer Flasche

Eine Flasche, fünf Generationen. Eine Cuvée, hundertdreißig Jahre Geduld.

Komposition

Rebsorten & Terroir

Pinot Noir, 70 % · die rote Seele unseres Hauses. Seit Charles Gardet 1895 die Türen öffnete, war der Pinot der Stammgast in unseren Cuvées. Geradlinigkeit, Tiefe, jene dunkle Frucht, die nur die Kreide der Montagne de Reims hervorbringt.

Chardonnay, 30 % · die helle Note, die das Glas öffnet. Mineralität, kreidige Spannung, Säurearchitektur. Eine Erinnerung an die Côte des Blancs und die Vallée de la Marne, an alles, was das Champagne-Terroir zu geben hat.

Zwei Rebsorten, hundertdreißig Jahre, fünf Generationen.

Gärung & Reifung

Erst der Edelstahl, klar und sauber. Dann der Tirage. Dann die Hefe.
+ Acht Jahre. Mehr als acht Jahre. In der Kühle der Kreide, in der Stille der Caves, in der Geduld, die unser Haus seit 1895 lebt.
+ Mindestens drei Monate Ruhe nach dem Dégorgement, wir lassen die Versanddosage atmen, wie wir auch unsere Familie atmen lassen.

Dosage

Extra-Brut-Dosage: 4 g/L. Versanddosage aus einer Liqueur (gleicher Grundwein). Minimalistisches Eingreifen, das die Mineralität des Jahrgangs 2015 und die Hefereife-Komplexität nicht überdeckt.

Chronologie der Assemblage

Chronologie

Eine Jubiläums-Cuvée ist nie eine technische Cuvée, sie ist eine Erklärung. 1895 gründete Charles Gardet das Haus in Chigny-les-Roses. 2025 feiern wir 130 Jahre Hausstilkontinuität. Die Cuvée 130 Anniversary kondensiert dieses Erbe in einer Flasche: das Pinot-dominante Profil unserer Maison, die lange Hefereife unserer Caves, die Geradlinigkeit der Extra-Brut-Philosophie.

Haupternte

Der Jahrgang 2015 wurde als Basis ausgewählt für seine außergewöhnliche Reife und seine Eignung für lange Flaschenreifung. Pinot Noir mit konzentrierter dunkler Frucht, Chardonnay mit jener mineralischen Linie, die nur die Kreideböden der Champagne liefern. Bei der Lese 2015 war bereits absehbar, dass dieser Jahrgang die Geduld einer Jubiläumscuvée verdient.

Reserveweine

Strikt limitierte Auflage: 4 000 Flaschen (75 cl) + 800 Magnums (1,5 L), insgesamt 4 800 Exemplare. Jede Flasche kommt in der Jubiläumsverpackung mit goldenem Blumendekor auf schwarzem Grund. Auslieferung Juli 2025. Sammlerwert.

Verkostung

Verkostung

Ein Wein für Augenblicke, die zählen. Für ein Glas, das mit jemandem getrunken wird, dem man danken will. Für ein Dinner, an das man sich erinnern wird. Für jene Momente, in denen man weiß, dass etwas Großes geschieht.

Optimale Serviertemperatur

Zwischen 8 und 10 °C

Farbe

Goldgelb, mit feinen, eleganten Perlen · die Farbe einer Cuvée, die sich Zeit gelassen hat.

Nase

Primär (Pinot-Frucht-Profil): saftige Birne, Quitte, weißer Pfirsich. Sekundär (Chardonnay-Floralität): zarte weiße Blüten, Jasmin, Akazie. Tertiär (Hefereife > 8 Jahre): Zuckermandeln, geröstete Haselnüsse, eine Andeutung Brioche. Eine vielschichtige Nase, die ihre Aromen über mehrere Minuten im Glas freigibt.

Gaumen

Am Gaumen frisch und cremig zugleich, eine seltene Balance, die nur die Zeit schenken kann. Voll, gehaltvoll, mit Schichten von Zitrone, Brioche, und einer mineralischen Spannung, die direkt aus der Kreide unserer Caves kommt. Im Finale: Zitruszesten, elegant, anhaltend, wie eine Erinnerung, die nicht verblassen will.

Speiseempfehlungen

Um Ihr Erlebnis zu vollenden, harmonische Aromen zur Begleitung dieses Champagners: Amuse-Bouches, Cocktail-Canapés, eine Käseplatte oder bei Niedertemperatur gegartes Geflügel mit Ravioli.

Abfüllung & Lagerung

Abfülldaten

Viertausend Flaschen. Achthundert Magnums.
Jede Flasche trägt das Jubiläums-Etikett, schwarz mit goldenem Blumendekor.
Auslieferung Juli 2025, dem Monat, in dem wir 130 wurden.

Versand & Lagerung

Bevor er das Haus verlässt, erhält er seinen finalen Naturkorken, klassisch, ohne Eile gewählt, wie alles, was wir tun.
Nach dem Versand: sofort trinkbereit. Für die Geduldigen unter Ihnen: das Magnum-Format eignet sich besonders zur längeren Lagerung, es atmet langsamer, es wartet länger.

Auszeichnungen

Sakura · Japan Women’s Wine Award 2026: Gold
Drinks Business · Champagne Masters 2024: Goldmedaille
Decanter World Wine Awards 2024: Silbermedaille
James Suckling: 91/100

Verfügbare Flaschengrößen

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75 cl · Flasche 750 ml · 6×/Karton €219 / Karton ▾

150 cl · Magnum 1500 ml · 3×/Karton €225 / Karton ▾

Offizielle Produktinformation

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