130 ANNIVERSARY MILLÉSIME 2015 EXTRA BRUT

Strikt limitierte Jubiläums-Cuvée (4 000 Flaschen + 800 Magnums) für das 130-jährige Bestehen der Maison Gardet. Jahrgang 2015, Pinot-dominant (70 % PN / 30 % Chardo), > 8 Jahre Hefereife, 4 g/L Dosage.

Komposition

Rebsorten & Terroir

Pinot Noir: 70 % · explodiert in Frucht und Gehalt.
Chardonnay: 30 % · entfaltet schöne Mineralität und großartige Säure.

Eine symbolische Cuvée zum 130-jährigen Jubiläum des Hauses Gardet (1895-2025), assembliert, um die einzigartige Geschichte des Champagne Gardet zu erzählen.

Gärung & Reifung

Erst der Edelstahl, klar und sauber. Dann der Tirage. Dann die Hefe.
+ Acht Jahre. Mehr als acht Jahre. In der Kühle der Kreide, in der Stille der Caves, in der Geduld, die unser Haus seit 1895 lebt.
+ Mindestens drei Monate Ruhe nach dem Dégorgement, wir lassen die Versanddosage atmen, wie wir auch unsere Familie atmen lassen.

Dosage

Dosage Extra Brut: 4 g/L.

Chronologie der Assemblage

Chronologie

Eine Jubiläums-Cuvée ist nie eine technische Cuvée, sie ist eine Erklärung. 1895 gründete Charles Gardet das Haus in Chigny-les-Roses. 2025 feiern wir 130 Jahre Hausstilkontinuität. Die Cuvée 130 Anniversary kondensiert dieses Erbe in einer Flasche: das Pinot-dominante Profil unserer Maison, die lange Hefereife unserer Caves, die Geradlinigkeit der Extra-Brut-Philosophie.

Haupternte

Der Jahrgang 2015 wurde nicht zufällig gewählt. Wir haben gewartet, gekostet, beobachtet, geduldet. Wir wussten, dass dieser Jahrgang das Holz und die Hefe würde tragen können. Wir wussten, dass er die acht Jahre überleben würde. Wir wussten, dass er die Geschichte erzählen würde, die wir erzählen wollten. Pinot Noir, der die Frucht explodieren lässt. Chardonnay, der die Mineralität trägt.

Reserveweine

Viertausend Flaschen. Achthundert Magnums. Insgesamt viertausendachthundert Exemplare. Es ist nicht viel. Wir haben es nicht so gewollt. Wir haben gewollt, dass diese Cuvée eine Erinnerung bleibt, keine Massenware. Jede Flasche kommt in der Jubiläumsverpackung, schwarz und gold, mit dem floralen Dekor, das unser Wappen umschlingt. Auslieferung Juli 2025. Für jene, die warten konnten.

Verkostung

Verkostung

Eine Cuvée, geschaffen für die Feier, Frische, Cremigkeit und jene Mineralität, die durch die Extra-Brut-Dosage überrascht.

Optimale Serviertemperatur

Zwischen 8 und 10 °C

Farbe

Goldgelb mit feinen, eleganten Perlen · Zeichen einer langen, geduldigen Hefereife.

Nase

Primär (Pinot-Frucht-Profil): saftige Birne, Quitte, weißer Pfirsich. Sekundär (Chardonnay-Floralität): zarte weiße Blüten, Jasmin, Akazie. Tertiär (Hefereife > 8 Jahre): Zuckermandeln, geröstete Haselnüsse, eine Andeutung Brioche. Eine vielschichtige Nase, die ihre Aromen über mehrere Minuten im Glas freigibt.

Gaumen

Zugleich frischer und cremiger Auftakt, die Mineralität des Chardonnay trifft auf die Mundfülle der Pinot-Hefereife. Mittelgaumen: Zitrone, Brioche, eine mineralische Spannung. Im Finale: elegante, anhaltende Aromen von Zitruszesten (Zitrone), unterstützt durch das Extra-Brut-Säuregerüst. Bemerkenswerte Länge.

Speiseempfehlungen

Drei Wege, ihn zu zelebrieren: zu Amuse-Bouches am Anfang eines feierlichen Dinners, kleine Geschenke, die das Versprechen einleiten. Zu Cocktail-Canapés bei einem Stehempfang, in einem Saal mit hohen Decken und vielen Gesichtern. Zu einer Käseplatte am späten Abend, wenn die Gespräche tiefer werden. Oder, am ehesten, zu einem langsam gegarten Geflügel und seinen Ravioli, an einem Tisch mit jenen Menschen, denen wir hundertdreißig Jahre verdanken.

Abfüllung & Lagerung

Abfülldaten

Viertausend Flaschen. Achthundert Magnums.
Jede Flasche trägt das Jubiläums-Etikett, schwarz mit goldenem Blumendekor.
Auslieferung Juli 2025, dem Monat, in dem wir 130 wurden.

Versand & Lagerung

Final-Verschluss post-Dégorgement: Naturkorkstopfen.
Lagerempfehlung: sofort trinkfertig, optimale Reife unter Kellerbedingungen (12-16 °C, liegend, lichtgeschützt) mehrere Jahre. Magnum-Format eignet sich besonders zur längeren Lagerung dank günstigerem Volumen-Oberflächen-Verhältnis.

Auszeichnungen

Vier internationale Stimmen für eine Cuvée, die hundertdreißig Jahre Geschichte trägt:
Sakura Japan Women’s Wine Award 2026 · Gold
Drinks Business Champagne Masters 2024 · Goldmedaille.
Decanter World Wine Awards 2024 · Silbermedaille.
James Suckling · 91 Punkte: 'Tells the unique story of the House.'

Verfügbare Flaschengrößen

Klicken Sie auf ein Format, um alle Preisstaffeln zu sehen · Deutschland (gemäß Ihrer Lieferadresse)

75 cl · Flasche 750 ml · 6×/Karton €219 / Karton ▾

150 cl · Magnum 1500 ml · 3×/Karton €225 / Karton ▾

Offizielle Produktinformation

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