GARDET BRUT ROSÉ

Exemplarische Assemblage-Cuvée: schmeichlerisch und vibrant zugleich, mit präziser Aromatik.

Komposition

Rebsorten & Terroir

Pinot Noir, 45 % · das Feuer der Roten.
Pinot Meunier, 45 % · die Wärme der Champagne-Erde.
Chardonnay, 10 % · der Lichtstrahl.

Aus den Reben von zwanzig Dörfern, die zusammen die Vielfalt der gesamten AOC Champagne erzählen.

Gärung & Reifung

Weiße Assemblage (90 %), in Edelstahltanks: alkoholische Gärung, biologischer Säureabbau (BSA).
AOC-Champagne-Rotweine (10 %): Gärung in Edelstahltanks, ein Teil ein Jahr in Eichenfässern ausgebaut.
+ Mindestens 3 Jahre Flaschenreifung auf der Hefe.
+ Mindestens 3 Monate Ruhezeit nach dem Dégorgement vor dem Versand.

Dosage

Dosage Brut: 8 g/L, Liqueur d'expédition auf Basis derselben Cuvée, Rübenzucker.

Chronologie der Assemblage

Chronologie

Der Gardet Brut Rosé folgt der Assemblage-Methode, einer von zwei in der AOC Champagne zugelassenen Wegen zur Roséweinerzeugung, neben der saignée (Teil-Mazeration der Rotweintrauben). Die Assemblage besteht im präzisen Zusatz einer geringen Rotweinmenge zur Basis aus Weißweinen, wodurch der Winzer maximale Kontrolle über Farbe, Aromatik und Struktur behält.

Haupternte

Neun Zehntel dieser Cuvée sind Weißweine, Jahrgangsweine, die unsere Sammlung der Reserveweine ergänzt (ca. 25 %). Dieselbe Architektur wie bei unserem Brut Tradition, dasselbe Haus-Geheimnis.

Reserveweine

Rotweine: 10 % der Cuvée. Pinot Noir und Meunier aus Trigny, Chigny-les-Roses (Montagne de Reims) und Neuville-sur-Seine (Côte des Bar). Ein Teil wird ein Jahr in Eichenfässern ausgebaut.

Verkostung

Verkostung

Tonische, strukturierte Cuvée mit kraftvoller Aromatik. Klare Frische am Gaumen, präziser, geradliniger Abgang.

Optimale Serviertemperatur

Zwischen 6 und 8 °C

Farbe

Brillantes Lachsrosa mit kupfernen Reflexen

Nase

Erst öffnet sich der Wein mit frischen roten Beeren, Erdbeere, Himbeere. Dann erscheinen Zitrusnoten von Pamplemousse und Orangenschale. Im Hintergrund: ein Hauch von Gewürzen, Pfeffer, Zimt, Safran, Kurkuma, wie eine ferne Erinnerung an Reisen.

Gaumen

Frisch und tonisch. Noten roter Beeren, Struktur, Kraft. Ausgewogenheit und Frische im Abgang.

Speiseempfehlungen

Ideal als sommerlicher Aperitif, zu Lamm-Tajine oder Erdbeertarte.

Abfüllung & Lagerung

Abfülldaten

Tirage-Daten: März oder Juni.
Flaschenformate: 75-cl-Flasche, Magnum (1,5 L).
Erstverschluss während sur lies: Kronkorken.

Versand & Lagerung

Bevor er das Haus verlässt, erhält er seinen finalen Korken, klassisch, aus Naturkork, wie es sich für eine Cuvée dieser Klasse gehört.
Nach dem Versand: trinkbereit, sofort. Wer ihn aufbewahren möchte, kann ihn unter optimalen Kellerbedingungen bis zu zwei Jahre reifen lassen, der Charakter verfeinert sich weiter.

Auszeichnungen

James Suckling 2025 · 90 Punkte
Decanter World Wine Awards 2023 · 90 Punkte
Japan Women's Wine Award 2021 · Gold

Verfügbare Flaschengrößen

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75 cl · Flasche 750 ml · 6×/Karton €131 / Karton ▾

37,5 cl · Halbe Flasche 375 ml · 12×/Karton €146 / Karton ▾

150 cl · Magnum 1500 ml · 3×/Karton €136 / Karton ▾

Offizielle Produktinformation

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