BRUT ROSÉ

Ein Rosé, der die Seele eines Hauses erzählt, frisch, weiblich, zeitlos.

Komposition

Rebsorten & Terroir

Pinot Noir, 45 % · das Feuer der Roten.
Pinot Meunier, 45 % · die Wärme der Champagne-Erde.
Chardonnay, 10 % · der Lichtstrahl.

Aus den Reben von zwanzig Dörfern, die zusammen die Vielfalt der gesamten AOC Champagne erzählen.

Gärung & Reifung

Weiße Assemblage (90 %), in Edelstahltanks: alkoholische Gärung, biologischer Säureabbau (BSA).
AOC-Champagne-Rotweine (10 %): Gärung in Edelstahltanks, ein Teil ein Jahr in Eichenfässern ausgebaut.
+ Mindestens 3 Jahre Flaschenreifung auf der Hefe.
+ Mindestens 3 Monate Ruhezeit nach dem Dégorgement vor dem Versand.

Dosage

Dosage Brut: 8 g/L, Liqueur d'expédition auf Basis derselben Cuvée, Rübenzucker.

Chronologie der Assemblage

Chronologie

Der Gardet Brut Rosé folgt der Assemblage-Methode, einer von zwei in der AOC Champagne zugelassenen Wegen zur Roséweinerzeugung, neben der saignée (Teil-Mazeration der Rotweintrauben). Die Assemblage besteht im präzisen Zusatz einer geringen Rotweinmenge zur Basis aus Weißweinen, wodurch der Winzer maximale Kontrolle über Farbe, Aromatik und Struktur behält.

Haupternte

Weißweinbasis: 90 % der Cuvée. Jahrgangsweine kombiniert mit Reserveweinen (ca. 25 %) nach demselben Schema wie der Brut Tradition.

Reserveweine

Rotweine: 10 % der Cuvée. Pinot Noir und Meunier aus Trigny, Chigny-les-Roses (Montagne de Reims) und Neuville-sur-Seine (Côte des Bar). Ein Teil wird ein Jahr in Eichenfässern ausgebaut.

Verkostung

Verkostung

Ein Rosé, der Frische und Kraft in eine seltene Balance bringt, strukturiert, tonisch, und doch leichtfüßig.

Optimale Serviertemperatur

Bei 6 bis 8 °C · kühl genug, um die Frische zu wahren, warm genug, um die Aromen ihren Tanz beginnen zu lassen.

Farbe

Brillantes Lachsrosa mit kupfernen Reflexen

Nase

Frische rote Beeren (Erdbeere, Himbeere); Noten von Grapefruit und Orangenschale; ein Hauch Gewürze (Pfeffer, Zimt, Safran, Kurkuma).

Gaumen

Frisch und tonisch. Noten roter Beeren, Struktur, Kraft. Ausgewogenheit und Frische im Abgang.

Speiseempfehlungen

Ein Sommerabend, eine Terrasse, ein erster Aperitif. Oder ein orientalisches Lamm-Tajine mit Aprikosen. Oder eine handgemachte Erdbeertarte. Drei Wege, denselben Wein zu zelebrieren.

Abfüllung & Lagerung

Abfülldaten

Tirage-Daten: März oder Juni.
Flaschenformate: 75-cl-Flasche, Magnum (1,5 L).
Erstverschluss während sur lies: Kronkorken.

Versand & Lagerung

Endverschluss (nach dem Dégorgement): klassischer Naturkorken.
Lagerung nach Versand: sofort trinkbereit, unter optimalen Kellerbedingungen bis zu 2 Jahre lagerfähig.

Auszeichnungen

James Suckling 2025: 90/100
Decanter World Wine Awards 2023: 90/100
Japan Women's Wine Award 2021: Gold

Verfügbare Flaschengrößen

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75 cl · Flasche 750 ml · 6×/Karton €162 / Karton ▾

37,5 cl · Halbe Flasche 375 ml · 12×/Karton €200 / Karton ▾

150 cl · Magnum 1500 ml · 3×/Karton €157 / Karton ▾

Offizielle Produktinformation

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