SECRET COLLECTION Grundlese aus der Oenothek

Geheimnis-Cuvée, Oenothek-Veröffentlichung, Grundlese nach Auswahl des Kellermeisters je nach Verfügbarkeit. Vertrauliche Edition.

Komposition

Rebsorten & Terroir

Welches Terroir, welche Rebsorten? Das verrät allein die Flasche, wenn sie bei Ihnen eintrifft. Bis dahin bleibt die Wahl des Kellermeisters ein gehütetes Geheimnis.

Gärung & Reifung

Traditionelle Vinifikation der Maison Gardet.
Verlängerte Hefereife (sur lies) in den Oenothek-Kellern.
Dégorgement à la demande, mindestens 3 Monate vor dem Versand, für optimale Frische bei Erhalt.

Dosage

Dosage: 2 g/L (Extra Brut), minimale Versanddosage zur Wahrung der Spannung.

Chronologie der Assemblage

Chronologie

Die Secret Collection erschließt Lose aus unseren vertraulichsten Reserven, außerhalb jeder Katalogreferenz. Die Auswahl folgt dem aktuellen Oenothek-Bestand; jede Allokation ist ein Unikat.

Haupternte

Erntejahr und Jahrgang werden auf dem technischen Begleitschein zur Lieferung ausgewiesen.

Reserveweine

Exklusive Kellermeister-Auswahl, Vertraulichkeit bis zur Verkostung gewahrt.

Verkostung

Verkostung

Das Unbekannte, im Wesen. Eine Reise in die Tiefen unserer Oenothek.

Optimale Serviertemperatur

Zwischen 8 und 12 °C

Farbe

Die Robe bleibt bis zur Öffnung unbestimmt · sie hängt von Cuvée und Reifedauer des Loses ab.

Nase

Aromatisches Profil je Los verschieden; die Nase wird von der verlängerten Hefereife geprägt. Verkostungsnotizen liegen der Lieferung bei.

Gaumen

Überraschung und Verfeinerung, das Haus vertraut Ihnen.

Speiseempfehlungen

Für die großen Tafeln und die seltenen Augenblicke. Sagen Sie unserem Concierge, was Sie planen, wir finden die Begleitung, die dieser Cuvée würdig ist.

Abfüllung & Lagerung

Abfülldaten

So viele Flaschen, wie der Keller hergibt, nicht mehr.
Schon ab einer einzigen Flasche.

Versand & Lagerung

Versiegelt mit einem Diam-Korken, der nichts dem Zufall überlässt.
Gleich nach Erhalt genussbereit und doch geduldig, wenn Sie warten möchten. Die Service-Notiz führt Sie durch den Moment.

Verfügbare Flaschengrößen

Klicken Sie auf ein Format, um alle Preisstaffeln zu sehen · Deutschland (gemäß Ihrer Lieferadresse)

75 cl · Flasche — Secret 750 ml · 1×/Box €120 / Box ▾