130 ANNIVERSARY MILLÉSIME 2015 EXTRA BRUT

Strikt limitierte Jubiläums-Cuvée (4 000 Flaschen + 800 Magnums) für das 130-jährige Bestehen der Maison Gardet. Jahrgang 2015, Pinot-dominant (70 % PN / 30 % Chardo), > 8 Jahre Hefereife, 4 g/L Dosage.

Komposition

Rebsorten & Terroir

Pinot Noir : 70 %
→ Strukturträger der Cuvée. Aus Premiers- und Grands-Crus-Parzellen, ausgewählt für die Hausstilkontinuität Gardet · Geradlinigkeit, Frucht, Tiefe.

Chardonnay : 30 %
→ Mineralisches Skelett. Liefert die kreidige Spannung und Säurearchitektur, die für eine Jubiläumscuvée mit > 8 Jahren Hefereife notwendig ist.

Eine symbolische Assemblage, die das Hausstilprofil über fünf Generationen kondensiert.

Gärung & Reifung

Flaschenreifung sur lies für über 8 Jahre.
+ Mindestens 3 Monate nach dem Dégorgement vor dem Versand.

Dosage

Dosage Extra Brut: 4 g/L.

Chronologie der Assemblage

Chronologie

Eine Jubiläums-Cuvée. Die 130 Anniversary markiert die 130 Jahre des Hauses Gardet, gegründet 1895 in Chigny-les-Roses. Sie erzählt die einzigartige Geschichte unseres Hauses, einen modernen, kühnen Stil, geformt von fünf Generationen champenoiser Handwerkskunst.

Haupternte

Der Jahrgang 2015 wurde nicht zufällig gewählt. Wir haben gewartet, gekostet, beobachtet, geduldet. Wir wussten, dass dieser Jahrgang das Holz und die Hefe würde tragen können. Wir wussten, dass er die acht Jahre überleben würde. Wir wussten, dass er die Geschichte erzählen würde, die wir erzählen wollten. Pinot Noir, der die Frucht explodieren lässt. Chardonnay, der die Mineralität trägt.

Reserveweine

Viertausend Flaschen. Achthundert Magnums. Insgesamt viertausendachthundert Exemplare. Es ist nicht viel. Wir haben es nicht so gewollt. Wir haben gewollt, dass diese Cuvée eine Erinnerung bleibt, keine Massenware. Jede Flasche kommt in der Jubiläumsverpackung, schwarz und gold, mit dem floralen Dekor, das unser Wappen umschlingt. Auslieferung Juli 2025. Für jene, die warten konnten.

Verkostung

Verkostung

Eine Cuvée, geschaffen für die Feier, Frische, Cremigkeit und jene Mineralität, die durch die Extra-Brut-Dosage überrascht.

Optimale Serviertemperatur

Bei 8 bis 10 °C · kühl genug, dass die acht Jahre Hefereife sprechen, warm genug, dass die hundertdreißig Jahre Geschichte sich öffnen.

Farbe

Goldgelb, mit feinen, eleganten Perlen · die Farbe einer Cuvée, die sich Zeit gelassen hat.

Nase

Er öffnet sich ohne Eile. Erst die saftige Frucht: Birne aus dem Garten unseres Großvaters, Quitte vom Herbstmarkt, weißer Pfirsich an einem Augustnachmittag. Dann die Blüten: Jasmin, Akazie, wie ein Spaziergang in den Reben im späten Frühling. Dann die Reife: Zuckermandeln aus dem Kuchen unserer Mutter, geröstete Haselnüsse aus dem Périgord. Eine Nase, die Erinnerung in Aroma übersetzt.

Gaumen

Der Auftakt ist zugleich frisch und cremig. Der Gaumen ist voll und gehaltvoll. Zitronige, briochige und schließlich mineralische Noten folgen einander und enden in eleganten, anhaltenden Aromen von Zitruszesten (Zitrone).

Speiseempfehlungen

Drei Wege, ihn zu zelebrieren: zu Amuse-Bouches am Anfang eines feierlichen Dinners, kleine Geschenke, die das Versprechen einleiten. Zu Cocktail-Canapés bei einem Stehempfang, in einem Saal mit hohen Decken und vielen Gesichtern. Zu einer Käseplatte am späten Abend, wenn die Gespräche tiefer werden. Oder, am ehesten, zu einem langsam gegarten Geflügel und seinen Ravioli, an einem Tisch mit jenen Menschen, denen wir hundertdreißig Jahre verdanken.

Abfüllung & Lagerung

Abfülldaten

Limitierte Auflage: 4 000 Flaschen + 800 Magnums.
Auslieferung: Juli 2025.
Jubiläums-Geschenkbox 130 Jahre inklusive.

Versand & Lagerung

Endverschluss (nach dem Dégorgement): klassischer Naturkorken.
Lagerung nach Versand: sofort trinkbereit, kann unter Kellerbedingungen mehrere Jahre aufbewahrt werden.

Auszeichnungen

Sakura · Japan Women’s Wine Award 2026: Gold
Drinks Business · Champagne Masters 2024: Goldmedaille
Decanter World Wine Awards 2024: Silbermedaille
James Suckling: 91/100

Verfügbare Flaschengrößen

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75 cl · Flasche 750 ml · 6×/Karton €219 / Karton ▾

150 cl · Magnum 1500 ml · 3×/Karton €225 / Karton ▾

Offizielle Produktinformation

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