GARDET BRUT ROSÉ

Ein Rosé, der die Seele eines Hauses erzählt, frisch, weiblich, zeitlos.

Komposition

Rebsorten & Terroir

Pinot Noir: 45 %
Pinot Meunier: 45 %
Chardonnay: 10 %

Herkunft: rund zwanzig Dörfer aus der gesamten AOC Champagne.

Gärung & Reifung

Weiße Assemblage (90 %), in Edelstahltanks: alkoholische Gärung, biologischer Säureabbau (BSA).
AOC-Champagne-Rotweine (10 %): Gärung in Edelstahltanks, ein Teil ein Jahr in Eichenfässern ausgebaut.
+ Mindestens 3 Jahre Flaschenreifung auf der Hefe.
+ Mindestens 3 Monate Ruhezeit nach dem Dégorgement vor dem Versand.

Dosage

Brut, 8 Gramm pro Liter. Eine Dosage, hergestellt aus eben dem Wein, der die Flasche füllt, sanft abgerundet mit Rübenzucker.

Chronologie der Assemblage

Chronologie

Der Gardet Brut Rosé folgt der Assemblage-Methode, einer von zwei in der AOC Champagne zugelassenen Wegen zur Roséweinerzeugung, neben der saignée (Teil-Mazeration der Rotweintrauben). Die Assemblage besteht im präzisen Zusatz einer geringen Rotweinmenge zur Basis aus Weißweinen, wodurch der Winzer maximale Kontrolle über Farbe, Aromatik und Struktur behält.

Haupternte

Neun Zehntel dieser Cuvée sind Weißweine, Jahrgangsweine, die unsere Sammlung der Reserveweine ergänzt (ca. 25 %). Dieselbe Architektur wie bei unserem Brut Tradition, dasselbe Haus-Geheimnis.

Reserveweine

Rotweine: 10 % der Cuvée. Pinot Noir und Meunier aus Trigny, Chigny-les-Roses (Montagne de Reims) und Neuville-sur-Seine (Côte des Bar). Ein Teil wird ein Jahr in Eichenfässern ausgebaut.

Verkostung

Verkostung

Ein tonischer, strukturierter und kraftvoller Rosé. Frisch am Gaumen, ausgeglichen im Abgang.

Optimale Serviertemperatur

Bei 6 bis 8 °C · kühl genug, um die Frische zu wahren, warm genug, um die Aromen ihren Tanz beginnen zu lassen.

Farbe

Ein lebhaftes Lachsrosa · die Farbe eines Sommerabends an der Marne.

Nase

Frische rote Beeren (Erdbeere, Himbeere); Noten von Grapefruit und Orangenschale; ein Hauch Gewürze (Pfeffer, Zimt, Safran, Kurkuma).

Gaumen

Frischer, tonischer Auftakt. Strukturierte rote Frucht, gestützt durch die Kraft des Rotweinanteils. Balance und Frische dominieren das finale Mundgefühl.

Speiseempfehlungen

Ein Sommerabend, eine Terrasse, ein erster Aperitif. Oder ein orientalisches Lamm-Tajine mit Aprikosen. Oder eine handgemachte Erdbeertarte. Drei Wege, denselben Wein zu zelebrieren.

Abfüllung & Lagerung

Abfülldaten

Wir füllen ihn in den Monaten März oder Juni ab, je nach Jahrgang.
In Flaschen oder Magnums, die Magnum bleibt die schönste Art, Champagne mit anderen zu teilen.
Der Erstverschluss während der Flaschenreife: Kronkorken, schlicht und zuverlässig.

Versand & Lagerung

Bevor er das Haus verlässt, erhält er seinen finalen Korken, klassisch, aus Naturkork, wie es sich für eine Cuvée dieser Klasse gehört.
Nach dem Versand: trinkbereit, sofort. Wer ihn aufbewahren möchte, kann ihn unter optimalen Kellerbedingungen bis zu zwei Jahre reifen lassen, der Charakter verfeinert sich weiter.

Auszeichnungen

Drei Auszeichnungen sprechen für sich:
James Suckling 2025 · 90 Punkte
Decanter World Wine Awards 2023 · 90 Punkte
Japan Women's Wine Award 2021 · Gold.

Verfügbare Flaschengrößen

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75 cl · Flasche 750 ml · 6×/Karton €162 / Karton ▾

37,5 cl · Halbe Flasche 375 ml · 12×/Karton €200 / Karton ▾

150 cl · Magnum 1500 ml · 3×/Karton €157 / Karton ▾

Offizielle Produktinformation

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