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SECRET COLLECTION MILLÉSIME

Millésimé Édition limitée

Cuvée mystère millésimée, sortie d'oenothèque. Lot sélectionné par le Chef de Cave selon disponibilité, vendange de base au choix. Vieillissement prolongé sur lies, dégorgement à la demande, dosage minimal à 2 g/L. Édition rarissime.

Millésime
Sortie d'Oenothèque · Millésime
Dosage
Dosage : 2 g/L.
Vieillissement
Mûri dans les profondeurs de nos caves
1
Prix coffret (franco de port): €160

Composition

Cépages & Terroir
Sélection confidentielle du Chef de Cave · assemblage et terroir révélés à la livraison.
Fermentations & Vieillissement
Vinification traditionnelle de la Maison Gardet.
Vieillissement prolongé sur lies dans nos caves d'oenothèque.
Dégorgement à la demande, 3 mois minimum avant expédition.
Dosage
Dosage : 2 g/L.

Chronologie de l'assemblage

Chronologie
La Secret Collection puise des lots dans nos réserves les plus confidentielles, hors de toute référence de catalogue. La sélection suit le stock d'oenothèque du moment ; chaque lot est une pièce unique.
Vendange principale
Vendange et millésime communiqués à la livraison.
Vins de réserve
Des réserves que seul le Chef de Cave connaît, et qu'il ne révèle qu'au verre.

Dégustation

Dégustation
L'inconnu, par essence. Un voyage dans les profondeurs de notre oenothèque.
Température optimale de service
Entre 8 et 12 °C
Robe
Robe indéterminée jusqu'à l'ouverture : elle dépend de la cuvée et de la durée de garde du lot
Nez
Profil aromatique propre à chaque lot, le nez portant la marque du vieillissement prolongé sur lies. Notes de dégustation jointes à la livraison.
Bouche
Bouche sur la maturité, la profondeur et un perlage fin. Le profil exact dépend du lot sélectionné.

Alliances gastronomiques

Pour les grandes tables et les moments rares. Dites à notre concierge ce que vous préparez, nous trouverons l'accord digne de cette cuvée.

Mise en bouteille & conservation

Données de tirage
Disponibilité : selon stock d'oenothèque.
Quantité minimale : 1 bouteille.
Expédition & garde
Bouchon final : Diam, en liège technologique.
Garde après expédition : prêt à la dégustation. Notes de service fournies à la livraison.

Formats disponibles

Cliquez sur un format pour voir tous les paliers de prix · France (selon votre adresse de livraison)