130 ANNIVERSARY MILLÉSIME 2015 EXTRA BRUT

Cuvée symbolique célébrant les 130 ans de la Maison Gardet (1895-2025). Millésime 2015, 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay. Plus de 8 ans sur lies, dosage Extra Brut 4 g/L. Édition limitée : 4 000 bouteilles + 800 magnums.

Composition

Cépages & Terroir

Pinot Noir, 70 %, l'âme rouge de notre Maison. Depuis que Charles Gardet a ouvert les portes en 1895, le Pinot est l'hôte fidèle de nos cuvées : il explose ici de fruit et de gourmandise.

Chardonnay, 30 %, la note claire qui ouvre le verre. Minéralité, magnifique acidité, ligne de tension. La mémoire de tout ce que le terroir champenois sait donner.

Deux cépages, cent trente ans, cinq générations. Un assemblage symbolique des 130 ans de la Maison Gardet, pour raconter son histoire unique.

Fermentations & Vieillissement

Élevage en bouteille sur lies pendant plus de 8 ans, une durée de garde rare qui apporte à la cuvée ses couches de brioche, d'amande et de noisette grillée sans rien céder de sa tension.
+ Au moins 3 mois de repos après dégorgement avant expédition, le temps que la liqueur d'expédition s'intègre au vin.

Dosage

Dosage Extra Brut : 4 g/L.

Chronologie de l'assemblage

Chronologie

Une cuvée anniversaire. La 130 Anniversary marque les 130 ans de la Maison Gardet, fondée en 1895 à Chigny-les-Roses. Elle raconte l'histoire unique de notre Maison, un style moderne et audacieux, façonné par cinq générations de savoir-faire champenois.

Vendange principale

Le Millésime 2015, un wine où le Pinot Noir (70 %) explose de fruit et de gourmandise, tandis que le Chardonnay (30 %) révèle une belle minéralité et une magnifique acidité.

Vins de réserve

Quatre mille bouteilles. Huit cents magnums. Quatre mille huit cents flacons en tout. Ce n'est pas beaucoup, et nous l'avons voulu ainsi : que cette cuvée reste un souvenir, jamais une série. Chaque flacon porte le coffret anniversaire, noir et or, au décor floral qui enlace les armes de la Maison. Sortie juillet 2025, pour celles et ceux qui ont su attendre.

Dégustation

Dégustation

Une cuvée taillée pour la célébration, fraîcheur, crémeux, et la minéralité qui surprend, grâce au dosage Extra Brut.

Température optimale de service

Entre 8 et 10 °C

Robe

Jaune or, avec des bulles fines et élégantes

Nez

Premier nez très gourmand, profil de fruits à chair blanche porté par le Pinot : poire juteuse, coing, pêche blanche. Au second plan, la floralité du Chardonnay, fleurs blanches délicates de jasmin et d'acacia. En fond, les arômes tertiaires des plus de huit ans sur lies : dragées et noisettes grillées.

Bouche

Attaque à la fois fraîche et crémeuse, où la minéralité du Chardonnay rejoint l'ampleur du Pinot mûri sur lies. Milieu de bouche plein et gourmand, déroulant des notes citronnées puis briochées et minérales. Finale sur les zestes d'agrumes, citron en tête, élégante et persistante, tenue par l'ossature acide de l'Extra Brut.

Alliances gastronomiques

Plusieurs façons de le célébrer. Sur des amuse-bouches, au début d'un dîner de fête, comme de petits présents qui ouvrent la soirée. Sur des canapés dînatoires, lors d'une réception debout. Sur un plateau de fromages, quand l'heure avance et que les conversations s'approfondissent. Ou, plus volontiers encore, sur une volaille cuite à basse température et ses ravioles, à une table réunissant ceux à qui l'on doit cent trente ans.

Mise en bouteille & conservation

Données de tirage

Édition limitée : 4 000 bouteilles + 800 magnums.
Sortie : juillet 2025.
Coffret signature 130 ans inclus.

Expédition & garde

Bouchon final (après dégorgement) : classique, en liège.
Garde après expédition : prêt à la dégustation, peut être gardé en conditions de cave plusieurs années.

Récompenses

Quatre voix internationales pour une cuvée qui porte cent trente ans d'histoire :
Sakura Japan Women’s Wine Award 2026 · Médaille d’Or
Drinks Business Champagne Masters 2024 · Or
Decanter World Wine Awards 2024 · Argent
James Suckling · 91 points

Formats disponibles

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75 cl · Bouteille 750 ml · 6×/carton €219 / carton ▾

150 cl · Magnum 1500 ml · 3×/carton €225 / carton ▾

Fiche produit officielle

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