SECRET COLLECTION Un millésime tenu au secret

Cuvée mystère millésimée, sortie d'oenothèque, vintage au choix du Chef de Cave selon disponibilité. Édition rarissime.

Composition

Cépages & Terroir

Parcelles et cépages sous réserve : sélection du Chef de Cave selon le stock d'oenothèque. Assemblage et terroir précisés à la livraison, sur le bon d'accompagnement.

Fermentations & Vieillissement

Vinifié comme toujours, selon la main de la Maison.
Longtemps ce vin a reposé sur lies, dans l'obscurité de notre oenothèque.
Il n'est dégorgé qu'à votre commande, pour que la cuvée arrive jeune dans votre verre.

Dosage

Dosage : 2 g/L.

Chronologie de l'assemblage

Chronologie

La Secret Collection révèle des cuvées qui ne figurent dans aucun catalogue. Le Chef de Cave puise dans les réserves les plus confidentielles selon disponibilité du moment. Chaque commande est unique.

Vendange principale

Année de récolte et millésime indiqués à la livraison, sur le bon d'accompagnement technique.

Vins de réserve

Sélection exclusive du Chef de Cave, confidentialité préservée jusqu'à la dégustation.

Dégustation

Dégustation

L'inconnu, à l'état pur. Chaque gorgée est un voyage dans les profondeurs de nos caves, une rencontre avec ce que la Maison garde de plus précieux.

Température optimale de service

Entre 8 et 12 °C

Robe

À découvrir

Nez

Profil aromatique unique à chaque cuvée, détails communiqués à la livraison.

Bouche

Surprise et raffinement, gorgée après gorgée. La Maison vous confie cet instant tout entier.

Alliances gastronomiques

Tables prestigieuses, mises en avant gastronomiques, accords sur-mesure sur demande de notre concierge.

Mise en bouteille & conservation

Données de tirage

Disponibilité : selon stock d'oenothèque.
Quantité minimale : 1 bouteille.

Expédition & garde

Bouchon final : Diam, en liège technologique.
Garde après expédition : prêt à la dégustation. Notes de service fournies à la livraison.

Formats disponibles

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75 cl · Bouteille — Secret 750 ml · 1×/coffret €160 / coffret ▾