Flasche 0,75L 6 Fl. / Karton

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Ein Champagner von puristischem Stil und faszinierender Tiefe. Die durch die Reserveweine erreichte Reife ermöglicht es, diesen Wein vollkommen ohne Dosage zu belassen – präzise, klar und geschliffen wie eine Diamantspitze. Die geradlinige Struktur des Pinot Noir verbindet sich harmonisch mit einem charmanten und mineralischen Chardonnay.

Rebsorten & Terroir

Pinot Noir ⅓

Pinot Meunier ⅓

Chardonnay ⅓

Herkunft: Premier- und Grand-Cru-Lagen der Montagne de Reims, des Marne-Tals und der Côte des Blancs.

Vinifikation & Reifung

Edelstahltanks
Alkoholische und malolaktische Gärung
Ausbau der Grundweine (⅔)

Große Holzfässer
Ausbau der Reserveweine (⅓)

Flaschenreife
5 bis 7 Jahre auf der Hefe

Nach dem Degorgieren
Mindestens 3 Monate vor dem Versand

0

Dosage: Keine – 0 g/L

Ausarbeitung

Wie der Name bereits sagt, wird unserem Dosage Zéro beim Degorgieren kein Zucker zugesetzt. Diese Entscheidung verändert das Verkostungserlebnis grundlegend und erfordert höchste Präzision in allen Phasen der Herstellung.

Zero Dosage Bei Gardet setzen wir auf die Rundheit der Reserveweine sowie auf die lange Reifezeit im Keller, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Spannung durch den Zuckerverzicht und der geschmeidigen Struktur der sorgfältig ausgewählten Weine zu erreichen.

Assemblage Kombination von Weinen aus Edelstahltanks und großen Holzfässern, aus mehreren Erntejahren.

Abfüllungsdaten

Zeitraum: Juni

Gebinde: Flaschen

Erstverschluss: Kronkorken

Versand & Lagerfähigkeit

Endverschluss: Klassischer Naturkork

Lagerpotenzial: Trinkreif, unter optimalen Kellerbedingungen bis zu 5 Jahre lagerfähig.

Verkostung

Ideale Serviertemperatur: 8–10 °C

Farbe

Helles Gold mit silbrigen Reflexen.

Nase

Sehr fein. Weiße Blüten, Zitrusfrüchte und Gewürze, ergänzt durch gelbe Früchte, Brioche und Vanille.

Gaumen